[美食系列] 网红毛巾卷 卷出绿意盎然 [复制链接]
9091 1
2018-4-7 15:40
  在这样一个春意盎然的时节里,甜蜜的一抹绿总能给人一种惬意新奇的味觉体验,甜蜜和春天的完美邂逅,让人一口吃下整个春天的美好。这种抹茶绿自带治愈性的绿色,初入口时的微苦,抵消了一切的甜腻,犹如春天的一缕清风,吹走了寒冷冬日的萧条颓废,将春暖花开送入每个人的心底。所有抹茶甜品里面,我最爱的还是抹茶毛巾卷,这个小甜食也不用烤箱,只用平底锅,简单的将搅拌均匀的抹茶液在平底锅摊成薄饼,中间夹上奶油和蜜豆,又简单又美味。这个甜品不仅孩子很喜欢吃,周末请上几个闺蜜或是那个ta到家里,作为一个下午茶,也是简单又快手。自己做的一份下午茶,总是有些特别的意义。

毛巾卷蛋糕


提前把材料准备:低筋面粉38克,抹茶粉5克,细砂糖20克,鸡蛋1只,牛奶110克,黄油10克
夹心材料:淡奶油150克,糖粉20克

做法:      
细砂糖加入牛奶用手动搅拌器搅拌至糖溶化。
然后加入鸡蛋搅拌均匀。
筛入低筋面粉和抹茶粉搅拌至无颗粒。
黄油提前融热水溶化。

加入溶化好的黄油搅拌均匀。
把搅拌好的面糊过筛,静置20分钟,备用。
不粘锅中火加热,加入一勺面糊转一圈摊成一个蛋饼,饼底部起小泡泡,即可倒扣。
把煎好的皮全部重叠起来,用戚风模具底印出皮的大小,修平整即可。

然后,一张叠一张的铺开,备用。
糖粉加入奶油提前备用。
用电动打蛋器打发至湿性发泡。

在班戟皮抹上一层淡奶油,用抹刀抹平,把上下圆的边折叠进来。
在将班戟皮从左到右卷起来。

卷好后,用保鲜膜包起,放冰箱冷藏30分钟。

筛上抹茶粉装饰一下,秒变美美哒




这款新晋的网红甜品因神似毛巾,被称之为“毛巾卷”。 其实,毛巾卷的制作方法,和班戟做法很相似。它的制作不需要用烤箱,只要家里有一个平底的不粘锅就可以搞点哦!

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册  

x
回复 本帖TID:10501853

使用道具

Calm181 发表于 2018-4-12 10:14 | 只看该作者 2#
看上去是不错,但是我想弱弱的问一句,哪里有好吃但是不长胖的蛋糕。
回复 本帖TID:10501853

使用道具

发新帖 回复
快速回复 江苏快3官网上鼎狐网 返回列表
幸运飞艇官网 | 幸运飞艇几点开始 | 幸运飞艇博彩平台出租 | 915| 210| 376| 631| 47| 188| 873| 386| 836| 499|